In het hart van de Languedoc en de Gorges de l’Hérault, ligt de plaats Saint-Guilhem-le-Désert, een van de parels van de Languedoc. Het is niet onterecht dat dit dorp tot een van de 'Plus Beaux Villages de France' werd gekozen.

Tussen duizelingwekkend hoge rotsen, langs kronkelige straatjes, ontwikkelde Saint-Guilhem-le-Désert zich rond de Abdij van Gellone, op een paar kilometer afstand van de Pont du Diable; beide staan ze op de Werelderfgoedlijst van de Unesco, omdat ze langs de pelgrimsroutes naar Santiago de Compostela liggen.

De bergen rond Saint-Guilhem worden net als de Pont du Diable door wandelaars zeer gewaardeerd om hun schitterende panorama's en zeldzame plantensoorten.