De abdij van Thoronet is schitterend en ligt verscholen in het hart van het Méditerrane bos. Geklasseerd als ‘Monument Historique’ is het één van de drie cistercienzer abdijen van de Provence, samen met de zusterabdijen van Silvacane en Sénanque.

De abdij werd gebouwd in de XIIe eeuw volgens een traditionele bouwmethode, met gehouwen natuursteen, zonder mortel. Volgens de regels en de essentie van de cistercienzer kunst: armoede, reinheid en eenvoud. Steen en licht combineren op perfecte wijze de emotie die ontstaat door de absolute eenvoud van de architectuur.

Tegen de eeuwenoude muren weerklinken de gezangen van de monniken en de stemmen van de gidsen die de traditie in ere houden.