Fort Louvois is gebouwd op een rots die bij hoog tij onder water staat. Het is de laatste vestiging die onder Lodewijk de veertiende werd gebouwd.

Het fort is gebouwd in de vorm van een hoefijzer, met een centrale donjon beschermd door een ophaalbrug en een slotgracht, en ziet er eerder uit als een middeleeuws kasteel.

Bij laagwater kan je via een verhard pad (dat van oorsprong bij het fort hoort) naar het fort toelopen. Bij hoogwater vaart er een bootje heen en weer. De tijden dat je naar het fort kunt lopen of varen staan aangegeven in de haven van Pointe du Chapus. Vanaf het Ile d’Oleron is het bovendien mogelijk om een rondvaart door de baai te maken waarbij je rond het gehele fort vaart.